Date de début:22 juin 2013
Date de fin:22 juin 2013
Temps:10:00am
Conférence : Dominic Lamontagne la ferme impossible
«Les lois qui régissent l’agriculture ont placé la ferme artisanale plurielle hors de la portée des québécois : urgence d’agir et stratégies de réappropriation populaire.»
Qu’est-ce que la ferme impossible?
La ferme impossible c’est une fermette commerciale dont la taille représente un pour cent de la taille d’une ferme moyenne qu’il ne nous est plus permis d’exploiter aujourd’hui. C’est, par exemple deux vaches, 200 poules pondeuses et 500 poulets à chair élevés ensemble au pâturage du printemps à l’automne. C’est la micro-entreprise agroalimentaire plurielle qui fait son abattage, sa transformation et sa propre mise en marché. Elle pourrait être, en somme, le point de départ de la revitalisation de nos régions, grâce à la libre entreprise artisanale qui privilégie un réseau de distribution local dit «circuit court».
